◆ 収穫

まだまだ秋だと思ってたら

寒気団到来

雪が降って完全に冬モード突入です

タイヤも交換しないといけないし

凍結防止やら

暖房やら

長野の冬は面倒くさい


住み慣れた土地とはいえ

たまには南国で越冬したいと

青年は思うのです、、、


せっかくの連休なのに

朝から畑で野良仕事でげす

それなりに立派な、ふくらはぎ状の大根









しっかり育った下仁田ネギ

けっこう、甘くで美味いでやんすよ

にしても、腰が痛いｗ










大玉キャベツ

虫食いは無農薬の証明でして

有機農法を試しております

土を掘ると

ミミズが出てきてこんにちは

状態であります









収穫を待つ、小松菜と雪菜

緑のコントラストが、お気に入りです



収穫した野菜は、どんな料理にしようかな

大根は定番のおでんやフロフキ大根

今年はカクテキに挑戦しようかな

ネギはもち、すき焼き

それと、ぬたもいいね

茹でイカと和えても美味いし、、、

キャベツはロールキャベツやポトフに

ドカンと使える

雪菜や小松菜は、お浸しやナムルでもいい


えらそうな事、書いてる僕ですが

畑の耕しと

収穫以外は

何もしておりません、、、

ただ、食べる専門家ではあります（笑）