◆ 冷蔵庫の残り物スペシャル

青梗菜の豚キムチＳＰＬ


今日は母の日だったんですよね。
忘れてました（泣´Д`）

夕方、家℡♪リンリン「はいはい」我夢ママでした
「私、残業だから夕飯のオカズお願いね。今日は何の日かな？」
「・・・・・・」

冷蔵庫の残り物、集めて作ってみました


材料、（４～6人前）
　　　　青梗菜２束
　　　　人参１．５本
　　　　キャベツ四分の一
　　　　ピーマン3個
　　　　たまねぎ3個
　　　　豚肉細切　300グラム
　　　　
　　　　塩少々
　　　　にんにく、生姜チューブ　少々
　　　　醤油、　　　100ｃｃ
　　　　キムチの素　100グラム

　　　　青梗菜は、ざく切りにしてさっと茹でる
　　　　塩、サラダ油少々を湯に入れると、鮮やかな色の仕上がりになる
　　　　人参、玉葱、ピーマンはスライスにする
　　　　
　　　　サラダ油をフライパンにひいて、にんにく、生姜を入れる
　　　　豚肉、人参、玉葱の順に炒める
　　　　キャベツ、ピーマンを入れ塩少々
　　　　仕上げに醤油、キムチの素を入れて出来上がり

なかなか好評でした。
青梗菜を最後に飾り付けて更に塩を上からパラパラしてください。
それと、醤油は良いものを使ってください。
昔からの味噌、醤油屋さん（造り酒屋のような）の醤油や味噌は高いですが美味しいですね。
料理も一味違います。