◆ 料理教室 あ～こりゃコリア 其の二

皆さん手馴れていますさすがです




オイキムチの仕込みです
姪が食べてもオイ（甥）キムチ





完成です！！素晴らしい





シーフードソルロンタンの仕込みです
本来ソルロンタンはの骨や内臓をぐつぐつ煮込むのですが
調達が難しいのでガラとイカ、タラのスープにしました







どーんと拡大　完成






ホットクの中身の仕込みです

あんこは団子のように丸めて
カスタードクリームは粗熱をとり冷凍庫で硬くしました

あんこは市販品を使いましたが
カスタードは手作りですよ





ホットクの生地を丸めて丸めて
抹茶の緑が鮮やかです～～





ブラボー





完成






食いしん坊なので完成画像を撮るのを忘れてました
あわててたので写りが悪いのですが旨かったですよ



とにかく、皆さんの手際の良さに驚きました

私など、もうタジタジでしたよ　　　　　　　　　　　　　　　
お顔をアップさせたいと思うくらい、美男美女ぞろいの先生方

お疲れ様でした

◆ 料理教室 あ～～こりゃコリア 其の一

７月２８日勤務先の関係の方から要請され、「料理教室」を開催しました

え？そんな顔じゃない
確かにその通りでございますが、何の因果か
わたくしめは調理師なのです

なんちゃって調理師かもしれませんが・・・





メニューの紹介

シーフードソルロンタン風＆御飯

即席オイキムチ

抹茶入りホットク２種

あんこ＆カスタードクリーム



総勢２２名？だったかな・・・オイオイ
緊張の中デモンストレーション敢行


実は昨年も「料理教室」を行ったんですよ
メニューは、スンドブチゲ、鶏飯、チヂミ、ホットクでした
ホットクは中に具を包むやり方ではなく、粉に全て混ぜて焼くやり方にしました。
それはそれでイケルのですが、今回はバージョンアップで「おやき」方式に致しました

韓国マニアなんでやっぱりコリアフードになっちゃいますけどね




さあ、いよいよクッキングスタート

次号へ続く　

◆ ねえねえ聞いてよ旦那

こー暑くちゃね～～～
動く元気もねえですぜ旦那




え？どこで寝てるんだいって
ああああ、ここは兄ちゃん、姉ちゃん、パパどもが夢中になってパチパチやってるパソコンとやらの椅子の上でさ～





でもね、ここは涼しくないんですわ
って奴は熱っぽいんですなあ






やっぱここですわ






さらに伸びて～～






これこれそんでねがあれば最高　　なんちゃってね・・・・・・・・・・・・・


と我夢も思ってるかもしれません

◆ 自然の脅威

久しぶりに更新します
先週の大雨が全国各地を襲撃
ここ長野も「岡谷」土石流被害が全国ニュースになってしまいました

ホントに悲しい出来事でした


通勤途中に大きな川（一級河川）を２つ渡ります
一つ目は「犀川」
二つ目は「裾花川」
普段はどちらの川も風光明媚な趣のある川なのですが・・・







これは、今週の月曜日に撮影したのですが
水量がリミットに近づきつつあり、流れも早く、轟音が聞こえるほど






二日後の水曜日の画像
水量は多目ですが、流れは落ち着いてきました






この画像は４月後半の桜が咲く時期のものです
どことなく、穏やかに見えませんか？

自然の脅威とはいえ、世界各地の異常気象、この長い期間の異常な大雨は人間がもたらした天災なのかもしれませんね

◆ 蓼科イングリッシュガーデン

少し前の我夢です
お風呂上りと眠る前のです







蓼科イングリッシュガーデンという薔薇園の
メルヘンチックな（おいおい）女性に大人気のスポットです








花名、ミセス山田　　ちなみに花子は当然関係ありません





キレイな薔薇の数々





避暑地としても有名な蓼科です
夏は空気が爽やかですよ